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Pane, lievitati e tempo dedicato.
Che l'avventura nel mondo della panificazione abbia inizio.
Nicola coltiva la passione per la panificazione artigianale attraverso studio, ricerca e sperimentazione. Questo sito raccoglie in modo ordinato le richieste di amici, conoscenti e persone interessate alle sue creazioni.
Studio
Approfondimento continuo su lieviti, farine, fermentazioni.
Passione
Ogni impasto nasce dal piacere di farlo bene.
Tempo
Lievitazioni lente, senza scorciatoie.
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